Kilka propozycji na szybki obiad z kurczakiem i wszelkiego rodzaju dodatkami - warzywami, ryżem, kasza czy makaronem. Idealne dania dla ludzi lubiących szybkość i smak! Wtedy kiedy nie mamy czasu na dłuższe przygotowanie obiadu, idealnie sprawdzają się szybkie dania z kurczakiem. Jest on mięskiem, które nie wymaga długiej obróbki. Sposób podania nie musi być wcale nudny. Możemy podać go z wszelkiego rodzaju warzywami, kaszami, ryżem czy makaronem. Rewelacyjnie sprawdzają się tez sosy np. pieczarkowy, śmietanowy czy czosnkowy. Taki obiad warto zapakować do pracy i tylko go odgrzać. Smacznego. Potrawka z kurczaka z brukselką i mini marchewkami Szybki i rozgrzewający obiad z makaronem. Brukselka oraz mini marchewki nadają daniu kolorów oraz ciekawego smaku. Danie idealne dla dzieci. 300 g filetu z piersi kurczakaSólPieprz2 cebule10 pieczarek8 brukselek2 garście mini marchewek1 szklanka bulionu drobiowego1 łyżka mąki pszennej1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki1 łyżeczka lubczyku250 g makaronu farfalle Filet z kurczaka kroimy na małe kotleciki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Rozgrzewamy olej w garnku. Podsmażamy kurczaka. Cebulkę kroimy w kosteczkę, pieczarki w plasterki. Dokładamy do kurczaka. Brukselki kroimy na pół, wycinamy zdrewniałą część. Brukselkę oraz mini marchewki dodajemy do mięsa. Całość podlewamy bulionem. Doprawiamy solą, pieprzem, lubczykiem i ostrą papryką. Dusimy na wolnym ogniu do miękkości warzyw. Pod koniec potrawkę zaciągamy mąką z odrobiną wody (sos będzie gęstszy). Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Podajemy z potrawką. Dekorujemy pomidorkami i posiekaną natką pietruszki. Kurczak z soczewicą Niezwykle syte i zdrowe danie z soczewicą. Smak wzbogaca tarty korzeń selera, czosnek i lubczyk. Idealny obiad z pajdą chleba lub bagietką. 600 g fileta z piersi kurczakaPrzyprawa do mięsa1 cebula½ czerwonej papryki¼ korzenia selera2 ząbki czosnku70 g soczewicy1,5 szklanki wody1 Łodyga lubczyku1 łodyga natki selera (świeżej)2 łyżki natki pietruszki (świeżej)SólPieprzSzczypta chilliOlej do smażenia Filet z piersi kurczaka kroimy w paseczki, doprawiamy przyprawą do mięsa. Cebulę oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Szklimy do miękkości na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty na średnich oczkach korzeń selera. Następnie dokładamy pokrojone mięso. Wszystko mieszamy, przesmażamy. Wlewamy wodę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, selera oraz lubczyk. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrym chilli. Soczewicę gotujemy do miękkości (około 15 minut) w osobnym garnku, w osolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy do kurczaka. Całość mieszamy. Podajemy z chlebem lub bagietkami. Kurczak w sosie cebulowo- czosnkowym Rewelacyjne połączenie kurczaka, dymki i czosnku. Sos jest kremowy i bardzo wyrazisty. Danie rewelacyjne! Bardzo szybki w przygotowaniu obiad!400 g filetu z piersi kurczakaPrzyprawa do kurczaka3 cebule dymki + szczypiorek5 ząbków czosnku3 łyżki śmietany 18%SólPieprz100 g ryżuOlej do smażenia Filet z kurczaka myjemy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiam przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w piórka, szczypiorek siekamy. Rozgrzewamy olej na patelni. Szklimy przez chwilkę cebulę, dodajemy kurczaka. Dokładnie mieszamy i przeciskamy przez praskę czosnek. Na samym końcu dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy jeszcze chwilkę aby wszystko połączyło się ze śmietanką. Ryż gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Danie posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Kurczak w pomidorach z kalafiorem Taki kurczak idealnie sprawdzi się podany z ryżem lub makaronem. Danie ciekawie smakuje z małymi różyczkami kalafiora. 500 g filetu z piersi kurczakaPrzyprawa do gyrosa400 g pomidorów z puszki (w całości)0,5 szklanki bulionu1 cebula1/2 główki kalafiora1/2 czerwonej papryki6 pieczarek2 łyżki natki pietruszkiOreganoSólPieprz100 g ryżu Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do gyrosa. Na patelni szklimy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Dodajemy kurczaka, podsmażamy. Kolejno dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę oraz pokrojone w półplasterki pieczarki. Kalafior dzielimy na bardzo małe różyczki. Dokładamy na patelnię. Wszystko mieszamy, podlewamy bulionem. Na końcu wlewamy pomidory z puszki oraz dodajemy natkę pietruszki. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Całość dusimy do momentu rozgotowania się pomidorów. W razie potrzeby możemy jeszcze delikatnie podlać wodą. Podajemy z ugotowanym ryżem. Kurczak z kuskusem i cukinią w sosie pieczarkowym Smaczny kurczak w z młodą cukinią w sosie pieczarkowym. Dopełnieniem jest delikatna kasza kuskus. Danie jest lekkie i idealne na zbliżające się ciepłe dni. 600 g filetu z kurczakaPrzyprawa do kurczaka2 cebule250 g pieczarek1 młoda cukinia2 łyżki śmietany 18%0,5 szklanki kaszy kuskus1 szklanka wrzątkuSólPieprz Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę i przyprawiamy przyprawa do kurczaka. Cebulę kroimy w piórka. Pieczarki rozrabiamy w blenderze. Młodą cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, szklimy. Następnie dodajemy kurczaka, cukinię i zblendowane pieczarki. Wszystko dusimy pod przykryciem około 15 minut, przyprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze chwilę (do połączenia składników ze śmietaną). Kasze kuskus zalewamy osolonym wrzątkiem, odstawiamy na 15 minut. Podajemy z mięsem.